card payments
Darmowa dostawa dostępna dla wszystkich zamówień

Keto Sernik Z Dżemem Bez Cukru Domowej Roboty

AuthorChelfCategoryDifficultyAdvanced

Delikatny i miękki z kruchym ciastem, ten Keto Sernik to idealny deser na każdą okazję. Podajemy go z odrobiną dżemu domowej roboty z owoców leśnych. Aby ten dżem był pozbawiony cukru i w dodatku Keto, musieliśmy zrobić w sumie aż pięć partii, aby uzyskać równowagę. Udostępniamy Ci więc zwycięski przepis.

Sernik ma tradycyjną amerykańską lekką konsystencję i pieczone, kremowe wypełnienie. Jest to jeden z podstawowych deserów Keto i prawdziwa przyjemność do robienia! Jest to również opcja zdrowego deseru, ponieważ ma ser śmietankowy – dobre źródło witaminy A i przeciwutleniaczy – a jajka są źródłem białka i dobrego samopoczucia!

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 10 mins
Na spód:
 1 szklanka mąki migdałowej
 ¼ szklanki ghee lub stopionego masła
 1 ½ łyżki Erytrytolu
 ½ łyżeczki wanilii
Na kremowe nadzienie:
 2 szklanki serka śmietankowego
 ½ szklanki Erytrytolu
 2 jajka
 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
 1 łyżeczka soku z cytryny
W przypadku dżemu bez cukru (opcjonalnie):
 ½ szklanki jagód
 1 łyżeczka Erytrytolu
 4 łyżki wody
 ¾ łyżeczki żelatyny w proszku
 1 łyżka soku z cytryny
1

Zacznij od podgrzania piekarnika do 180°C. Wyłóż pergaminem 23-centymetrową tortownicę, a następnie nasmaruj i posyp mąką papier, aby mieć pewność, że spód pozostanie nienaruszony.

Aby zrobić spód, wymieszaj mąkę migdałową, stopione masło, Erytrytol i ekstrakt waniliowy w misce do mieszania, aż do uzyskania lekkiego kruchego ciasta. Przełóż ciasto na dno przygotowanej tortownicy i delikatnie dociśnij. Piecz około 10-12 minut i ostudź do temperatury pokojowej.

2

Na nadzienie, wymieszaj serek śmietankowy i sproszkowany słodzik za pomocą elektrycznego miksera do momentu aż będzie puszysty. Dodaj jajka, każde osobno. Na sam koniec, wyciśnij trochę soku z cytryny, dodaj ekstrakt z wanilii i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

3

Przełóż kremową mieszankę na spód na tortownicy. Piecz przez 45-55 minut, aż środek będzie prawie gotowy. Wyjmij sernik z piekarnika i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed schłodzeniem przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, aż do całkowitego zestalenia.

4

W międzyczasie przygotuj dżem bez cukru. Wymieszaj żelatynę z sokiem z cytryny. Mieszaj dobrze, aby całkowicie rozpuścić.

W rondlu wymieszaj jagody, słodzik i wodę. Mieszaj dobrze. Doprowadź do łagodnego duszenia na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj żelatynę do mieszanki, upewniając się, że jest całkowicie rozpuszczona. Niech dżem ostygnie, a następnie przełóż go do słoiczka.

5

Polej sernik dżemem i podaj na zimno. Smacznego!

 

Keto Sernik

Kalorie

Tłuszcze (g)

Węglowodany (g)

Błonnik (g)

Węglowodany netto (g)

Białko

1 szklanka mąki migdałowej

 

160

14

6

3

3

6

¼ szklanki ghee lub stopionego masła

449

51

0

0

0

0.1

1 ½ łyżki Erytrytolu

0

0

22.5

0

0

0

½ łyżeczki wanilii

6

0

0.3

0

0.3

0

2 szklanki serka śmietankowego

 

1619

161.8

12.3

0

12.3

35

½ szklanki Erytrytolu

0

0

120

0

0

0

2 jajka

126

8.8

0.7

0

0.7

11.1

1 łyżeczka soku z cytryny

1

0

0.1

0

0.1

0

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

12

0

0.5

0

0.5

0

½ szklanki jagód

 

40

0.3

8.5

2.5

6

0.5

1 łyżeczka Erytrytolu

0

0

15

0

0

0

4 łyżki wody

0

0

0

0

0

0

¾ łyżeczki żelatyny w proszku

18

0

0

0

0

4.5

Suma

2431

235.9

185.9

5.5

22.9

57.2

Na porcję (<8)

303.87

29.48

23.23

0.6

2.86

7.15

Ingredients

Na spód:
 1 szklanka mąki migdałowej
 ¼ szklanki ghee lub stopionego masła
 1 ½ łyżki Erytrytolu
 ½ łyżeczki wanilii
Na kremowe nadzienie:
 2 szklanki serka śmietankowego
 ½ szklanki Erytrytolu
 2 jajka
 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
 1 łyżeczka soku z cytryny
W przypadku dżemu bez cukru (opcjonalnie):
 ½ szklanki jagód
 1 łyżeczka Erytrytolu
 4 łyżki wody
 ¾ łyżeczki żelatyny w proszku
 1 łyżka soku z cytryny

Directions

1

Zacznij od podgrzania piekarnika do 180°C. Wyłóż pergaminem 23-centymetrową tortownicę, a następnie nasmaruj i posyp mąką papier, aby mieć pewność, że spód pozostanie nienaruszony.

Aby zrobić spód, wymieszaj mąkę migdałową, stopione masło, Erytrytol i ekstrakt waniliowy w misce do mieszania, aż do uzyskania lekkiego kruchego ciasta. Przełóż ciasto na dno przygotowanej tortownicy i delikatnie dociśnij. Piecz około 10-12 minut i ostudź do temperatury pokojowej.

2

Na nadzienie, wymieszaj serek śmietankowy i sproszkowany słodzik za pomocą elektrycznego miksera do momentu aż będzie puszysty. Dodaj jajka, każde osobno. Na sam koniec, wyciśnij trochę soku z cytryny, dodaj ekstrakt z wanilii i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

3

Przełóż kremową mieszankę na spód na tortownicy. Piecz przez 45-55 minut, aż środek będzie prawie gotowy. Wyjmij sernik z piekarnika i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed schłodzeniem przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, aż do całkowitego zestalenia.

4

W międzyczasie przygotuj dżem bez cukru. Wymieszaj żelatynę z sokiem z cytryny. Mieszaj dobrze, aby całkowicie rozpuścić.

W rondlu wymieszaj jagody, słodzik i wodę. Mieszaj dobrze. Doprowadź do łagodnego duszenia na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj żelatynę do mieszanki, upewniając się, że jest całkowicie rozpuszczona. Niech dżem ostygnie, a następnie przełóż go do słoiczka.

5

Polej sernik dżemem i podaj na zimno. Smacznego!

Keto Sernik Z Dżemem Bez Cukru Domowej Roboty