Czy zdarzyło Ci się kiedyś uczestniczyć w ceremonii kakaowej? Jeśli nie, może warto o tym pomyśleć! Jest to doświadczenie, którego nie da się zapomnieć i do którego chce się stale wracać. W obliczu trudności, jakie napotykamy w życiu czasem niełatwo jest docenić wszystko to, co już mamy. Jeśli więc czujesz, że utknąłeś i nie wiesz, co robić dalej, może otwierająca umysł ceremonia kakaowa jest dokładnie tym, czego Ci trzeba!
W takim razie czym dokładnie jest ceremonia kakaowa?
W skrócie mówiąc, ceremonia kakaowa pozwala celebrować niezwykłe lecznicze właściwości kakao. Pozwala Ci odnowić więź z samym sobą oraz z innymi. Wspomaga zdrowie i kreatywność, uważność i radość, a także przynosi ogrom pozytywności.
W niektórych ceremoniach ludzie gromadzą się razem w okręgu, piją kakao i wspólnie medytują. Inne ceremonie mogą być żywsze i opierać się na tańcu, ćwiczeniach oddechowych czy innych rytuałach, które pomagają odprężyć się i poczuć moc kakao.
Jednak ogólnie mówiąc, ceremonia kakaowa to podróż jednostki ku jasności i oświeceniu, która ułatwia zrozumienie otaczającego nas świata.
Osoby, które brały udział w tego typu ceremoniach potwierdzają niezwykłą moc kakao. Wiele z nich twierdzi, że ceremonia pomogła im otworzyć oczy i docenić życie takim, jakie jest. Z kolei osoby, które zmagały się z pewnymi trudnościami doceniły kakao za to, że pomogło im ono stanąć z powrotem na nogi. Pozwoliło im odnaleźć koncentrację i motywację, dzięki którym osoby te mogły podjąć konkretne działania i odzyskać kontrolę nad swoim losem.
Od jak dawna praktykuje się w ten sposób?
Starożytni Olmekowie, Majowie, Aztekowie i inne mezoamerykańskie kultury z Ameryki Łacińskiej uważały kakao za świętość. Drzewo, strączki, ziarna – były one wysoce cenione i pożądane przez te starożytne cywilizacje. I nie ma się co dziwić! Kakao było superżywnością tamtych czasów, jeszcze zanim w ogóle wymyślono pojęcie superżywności.
Na wieki przed tym, jak Europejczycy również odkryli kakao i przetworzyli je w słodką czekoladę (taką, jaką znamy dzisiaj), starożytne cywilizacje mezoamerykańskie stosowały kakao do różnych rytuałów i ceremonii.
Kakao było nazywane „pokarmem bogów” i przeznaczone było dla elit oraz najwyższych klas społecznych. Było tak cenne, że stosowano je nawet jako walutę do utargów – to właśnie dlatego Hiszpanie wypromowali kakao jako „ziarna złota”!
Jednak uważa się, że współczesna ceremonia kakaowa różni się od tej, którą praktykowali starożytni Majowie. Niestety żadna „instrukcja ceremonii kakaowych” nie przetrwała do czasów współczesnych, zakładając, że w ogóle kiedykolwiek coś takiego spisano. Ale to nic, w ceremonii kakaowej nie chodzi bowiem o przeszłość. Chodzi o otwarcie się na jasność i introspekcję, a także na miłość – dzięki temu możesz rozwijać się i rozkoszować się życiem ze smakiem!
Czy słodzone kakao i surowe kakao to to samo?
Gorzkie i słodzone kakao to dwie zupełnie różne rzeczy, mimo że pochodzą z nasion tego samego drzewa, tj. z Theobroma cacao. Po grecku Theobroma oznacza dosłownie „pokarm bogów”. Po swojej pierwszej kakaowej ceremonii zrozumiesz pewnie, skąd to określenie.
Gorzkie kakao
Surowe kakao, lekko podpieczone i zmielone ziarno, to najczystsza forma czekolady. Jest niezwykle bogate w składniki odżywcze takie jak żelazo, białko, błonnik, magnez, potas, i wiele innych. To właśnie ono jest prawdziwą czekoladową superżywnością, a nie słodzone kakao.
Pomyśl o kakao jako oryginalnej formie czekolady, uwielbianej przez Majów i Azteków. Jest gorzkie i znacznie różni się od naszego wyobrażenia o prawdziwej czekoladzie, zwłaszcza jeśli wychowaliśmy się na słodkiej mlecznej czekoladzie. Prawdziwe kakao jest gęste, ma bogaty smak i jest, tak jak wspomnieliśmy wcześniej, gorzkie. Jest więc zupełnym przeciwieństwem naszych ulubionych czekoladowych łakoci!
Do tego smaku na pewno trzeba się przyzwyczaić. Kiedy już jednak spróbujesz czystego kakao podczas prawdziwej ceremonii, zrozumiesz, dlaczego było tak cenione w Mezoameryce.
Słodzone kakao
Z kolei słodzone kakao jest podrobioną wersją prawdziwego kakao. Jest wysoko przetworzone i pieczone w bardzo wysokiej temperaturze, a dopiero potem mielone na proszek. W tym procesie usuwa się z kakao tłuszcz (z masła kakaowego). Traci swój gorzki smak, jak i wiele cennych składników odżywczych.
Jeśli chodzi o smak, wiele osób na pewno uważa, że słodzone kakao smakuje lepiej niż surowe kakao. Jednak nie jest to sprawiedliwe porównanie! Większość firm produkujących wyroby czekoladowe używa obecnie jedynie około 20-30% masy kakaowej. Reszta to cukier, mleko, konserwanty i inne składniki.
Jeżeli więc zastanawiasz się, czy do ceremonii można użyć słodzonego kakao, odpowiedź brzmi: nie!
Czy zwykłe gorzkie kakao ze sklepu nadaje się do użycia w ceremonii?
Sproszkowane gorzkie kakao z supermarketu i tak jest zdrowsze niż słodzone kakao, ale NIE jest to to samo, co kakao ceremonialne. Kakao komercyjne pozbawione jest naturalnego tłuszczu z masła kakaowego, więc końcowe doświadczenie różni się od tego z użyciem kakao ceremonialnego (więcej na ten temat nieco dalej).
Czy kakao ma lecznicze właściwości? Jakie daje korzyści?
Jeśli po raz pierwszy słyszysz sformułowanie „ceremonia kakaowa”, pewnie zastanawiasz się: DLACZEGO KAKAO? Co w nim takiego wyjątkowego?
Cóż, kakao to nie tylko zdrowy, odżywczy napój. Oto krótka lista jego najważniejszych właściwości, które naprawdę czynią je superżywnością (nic więc dziwnego, że od tysięcy lat jest tak cenione)!
Teobromina
Ten psychoaktywny składnik ma silne właściwości stymulujące. Działa podobnie do kofeiny, ale nie wywołuje takiego efektu nerwowości czy roztrzęsienia. Zamiast tego teobromina pobudza układ krążenia i zapewnia przyjemne uczucie ciepła i euforii, zwłaszcza przyjmowana w wysokich, ceremonialnych dawkach (około 40 g czystego kakao).
Kiedy teobromina zaczyna działać, czujesz ożywienie, świadomość i łączność ze światem. Dzięki temu otwierasz się na to niezwykłe doświadczenie i to właśnie dlatego ceremonia kakaowa jest tak wyjątkowa.
Anandamid
Bywa nazywany również „substancją błogości”, ponieważ wywołuje uczucie spokoju i beztroski. Podczas ceremonii da Ci poczucie bycia w zgodzie z samym sobą. Dzięki temu spojrzysz na samego z większą łagodnością, nauczysz się przebaczać sobie i akceptować siebie takim, jakim jesteś.
Serotonina
Tak, kakao zawiera serotoninę, czyli naturalną substancję szczęścia. Pomaga ona regulować nastrój i sprawia, że czujemy się szczęśliwi. Co więcej, kakao również stymuluję większą produkcję hormonów pozytywnie wpływających na samopoczucie. Tak więc spodziewaj się haju samych przyjemnych doznań podczas ceremonii kakaowej!
Antyoksydanty
Kakao jest bogate w flawonoidy i ma niezwykle wysoką zawartość antyoksydantów. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki i odwracają zniszczenia wywołane przez te niestabilne atomy w ciele. Badania wykazały, że gorzka czekolada lub kakao mają silne właściwości przeciwstarzeniowe i mogą obniżać ciśnienie krwi, a także ogólnie poprawiać zdrowie serca!
Magnez
Wiele produktów spożywczych zawiera ten ważny składnik odżywczy, ale kakao bije je wszystkie na głowę. Sto gramów kakao zapewni Ci dawkę 507 mg magnezu! Niestety prawda jest taka, że w dzisiejszych czasach większość osób cierpi na niedobór magnezu.
Jeśli nie dostarczasz organizmowi wystarczającej dawki magnezu poprzez dietę (w tym kakao), warto zaopatrzyć się w nasz suplement MagEnhance. Zawiera on 3 różne typy magnezu – L-treonian magnezu, glicynian magnezu i taurynian magnezu.
Żelazo
Kakao jest najlepszym na świecie roślinnym źródłem żelaza (niehemowego). W 100 g kakao dostarczasz organizmowi 7,3 mg żelaza!
Cynk
Cynk odgrywa niezwykle ważną rolę w kontekście układu odpornościowego. Im więcej cynku spożywasz, tym większą zdolność do zwalczania patogenów i ochrony Twojego ciała przed chorobą ma Twój układ immunologiczny.
Wapń
100 g kakao zawiera więcej wapnia niż 100 ml krowiego mleka!
Ceremonia kakaowa: jak się do tego zabrać?
Nie ma sztywnych zasad, jeśli chodzi o przygotowanie ceremonii kakaowej. Możesz dołączyć do grupy prowadzonej przez przewodnika duchowego lub inną specjalną osobę. Możesz też taką ceremonię przygotować samodzielnie lub z partnerem. Może się ona odbyć na świeżym powietrzu albo w nastrojowo oświetlonym pomieszczeniu z muzyką w tle. Jest jednak kilka istotnych elementów, które łączą te różne style, rytuały i tradycje w jedno. I to właśnie one sprawiają, że ceremonia kakaowa jest tak niezwykłym przeżyciem.
1) Przygotuj kakao ceremonialne
Aby w pełni doświadczyć korzyści płynących z teobrominy obecnej w kakao, najlepiej użyć organicznego ceremonialnego kakao. Jest to najczystsza postać kakao, bogata w tłuszcz, smak i cenne składniki odżywcze. Ma ono niesamowicie kremową i czekoladową teksturę.
Podczas wybierania ceremonialnego kakao, warto jest zainteresować się jego historią. Dopytaj o farmę, z której pochodzi, o ludzi, którzy tam pracują i mieszkają, a także o ich relację z kakao. Dobrze też jest się upewnić, czy posiada ono certyfikat fair-trade, a nawet błogosławieństwo szamana (jeśli zależy Ci na bardziej autentycznym doświadczeniu).
Kakao ceremonialne może mieć różne smaki, tekstury i nuty aromatyczne. Tak samo jak istnieją różne odmiany ziaren kawy, tak i ziarna kakao nie są jednolite. Nie bój się eksperymentować, zanim odnajdziesz rodzaj, który najbardziej Ci odpowiada!
Ile wynosi dawka ceremonialna?
Kakao ceremonialne jest niezwykle gęste i pełne smaku. Ma także wysoką zawartość składników odżywczych i fitozwiązków.
Sugerowana dawka wynosi 42 g pasty kakaowej (około ¼ szklanki). Osoby początkujące mogą jednak zacząć od połowy tej dawki, by sprawdzić, jak na nią reagują. Nie zalecamy także przekraczania rekomendowanej dawki, ponieważ mogą wtedy pojawić się efekty uboczne, takie jak biegunka, ból głowy, a nawet palpitacje serca.
Po jakim czasie czuć efekt?
W zależności od dawki możesz potrzebować do 30 minut, by odczuć efekty ceremonialnego kakao. Mijają one po 2-4 godzinach.
2) Stwórz specjalną przestrzeń
Jest to kolejny ważny czynnik w przygotowaniu ceremonii kakaowej. Możesz bowiem spożyć najwyższej jakości ceremonialne kakao, ale jeśli nie zapewnisz sobie specjalnej przestrzeni na intencję, najprawdopodobniej niewiele Ci da to doświadczenie.
Podczas ceremonii grupowej osoba prowadząca może poprosić uczestników o przedstawienie się i podanie powodu, który sprowadza ich na ceremonię. Może spytać, czego osoby te szukają w życiu lub w jakiej dziedzinie przydałaby im się jasność. W ceremonii kakaowej nazywa się to „wyznaczaniem intencji”.
Osoba prowadząca ceremonię może także zaproponować intencję dla całej grupy. Może to się różnić w zależności od praktyki, ale mniej więcej tak właśnie wygląda wybór intencji.
3) Oddaj się magii kakao!
Kolejny etap polega na wejściu w stan rozluźnienia. Metody mające w tym pomóc mogą się różnić w zależności od osoby prowadzącej/szamana. Jednak najczęściej uczestnicy śpiewają, tańczą lub po prostu dzielą się swoimi intencjami i refleksjami.
Do tego czasu lecznicze właściwości kakao zaczną działać, a Ty zaczniesz się otwierać przed samym sobą i przed innymi. Pojawi się poczucie jasności, dzięki któremu opuszczą Cię traumatyczne przeżycia z przeszłości czy negatywna energia otaczająca Cię. Nauczysz się wdzięczności za to, co już masz, a także uważności na innych i zgody z samym sobą.
Czy można przeprowadzić ceremonię kakaową w domu?
Możesz przygotować swoją własną ceremonię kakaową w zaciszu własnego domu – indywidualnie lub z innymi osobami, które chcą doświadczyć magii czystego kakao.
Mimo że istnieje wiele sposobów na przeprowadzenie ceremonii, większość ludzi wybiera osobistą medytację, prowadzenie dziennika, spacer na łonie natury lub na plaży, medytację new moon itd.
Ceremonia kakaowa: kto może w niej uczestniczyć?
Weź udział w ceremonii kakaowej, jeśli chcesz…
- Nauczyć się więcej o kakao i jego właściwościach leczniczych
- Poznać społeczność ludzi o podobnym podejściu do życia
- Pozbyć się traumy z przeszłości
- Osiągnąć wewnętrzny spokój.
Ceremonia kakaowa nie jest dla Ciebie, jeśli…
- Liczysz na indywidualną terapię
- Cierpisz na poważne choroby serca, przyjmujesz antydepresanty lub leki na nadciśnienie. Kakao rozszerza naczynia krwionośne, co oznacza, że obniża ciśnienie krwi, więc lepiej sięgnąć po inne rytuały zdrowotne, jak np. joga śmiechu.
Myśli końcowe
Ceremonia kakaowa może nie jest dla wszystkich, ale jeśli uważasz, że przyda Ci się więcej jasności lub pokoju w życiu, warto dać szansę tej praktyce. Nie masz nic do stracenia, a możesz za to bardzo dużo zyskać! Jeśli już kiedyś uczestniczyłeś w ceremonii kakaowej, opowiedz nam o swoim doświadczeniu w komentarzach. Chętnie dowiemy się więcej, co o tym myślisz!
