card payments
Darmowa dostawa dostępna dla wszystkich zamówień

Keto Brownie z malinami i pistacjami

Napisane przez Jo Foster

AuthorJo FosterCategoryDifficultyBeginner

Połączenie smakowe tych ciasteczek brownie jest niesamowicie wyraziste z kwaskowatymi malinami i intensywną, bogatą czekoladą doskonale uzupełnioną charakterystycznym smakiem pistacji. Zewnętrzna część brownie pęka podczas gryzienia i odsłania miękki czekoladowy środek z chrupiącymi pistacjami i ziarenkami malin. Te zdrowe brownie są pozbawione zbóż i nabiału, a dzięki zawartości węglowodanów poniżej 3,5 netto idealnie nadają się do diety ketogenicznej lub paleo! Świetnie komponują się z kawą jako przekąska lub jako pyszny deser podgrzany lekko w piekarniku i podany z kleksem kremu kokosowego. Świetnie sprawdzają się również na przyjęciach, ponieważ wyglądają pięknie i wymagają minimalnego wysiłku i wiedzy. Podawaj je na środku stołu, aby każdy mógł się poczęstować. Te ciasteczka będą świeże nawet 3 dni, jeśli trzymane w szczelnym pojemniku… o ile do tej pory nie zostaną zjedzone!

Yields15 Servings
Prep Time5 minsCook Time25 minsTotal Time30 mins
 210 g 85% gorzkiej czekolady
 ½ cup oleju kokosowego
 2 duże jajka
 ¾ cup erytrytolu w proszku
 1 ½ cups mączki migdałowej
 1 tsp sody oczyszczonej
  cup grubo posiekanych pistacji
 ½ malin
1

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem pergaminowym. Połam czekoladę i dodaj do żaroodpornej miski z olejem kokosowym. Umieść miskę nad garnuszkiem z niewielką ilością wody, aby stworzyć własny podwójny bojler. Mieszaj powoli roztapiającą się czekoladę z olejem i zdejmij z ognia, kiedy będzie gładką masą.

2

Ubij w misce jajka razem z erytrytolem, aż będą lekkie i spienione.

3

Do tej samej miski dodaj mączkę migdałową, sodę oczyszczoną i rozpuszczoną czekoladę i łącz do uzyskania rzadkiego ciasta. Do tej mieszaniny dodaj połowę pistacji i malin i dobrze wymieszaj.

4

Wlej ciasto na wyłożoną blachę i równomiernie rozłóż masę brownie. Posyp je pozostałymi malinami i pistacjami i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie już twardy.

 

BROWNIE Z MALINAMI I PISTACJAMI

KALORIE

TŁUSZCZE(G)

WĘGLOWODANY(G)

BŁONNIK(G)

WĘGLOWODANY NETTO(G)

BIAŁKO(G)

210 gram 85% gorzkiej czekolady

1060

92

38

10

28

22

½ szklanki oleju kokosowego

862

100

0

0

0

0

2 duże jajka

147

9.94

0.77

0

0.77

12.58

¾ szklanki erytrytolu w proszku

0

0

0

0

0

0

1 ½ szklanki mączki migdałowej

968

83.7

9.75

0

9.75

38.25

1 łyżeczka sody oczyszczonej

0

0

0

0

0

0

1/3 szklanki grubo posiekanych pistacji

278

22.22

13.98

5.2

8.78

10.3

½ szklanki malin

39

0.48

8.96

4.9

4.06

0.9

Suma

3354

308.34

71.46

20.1

51.36

84.03

Na porcję (/15)

223.6

20.56

4.76

1.34

3.42

5.6

Ingredients

 210 g 85% gorzkiej czekolady
 ½ cup oleju kokosowego
 2 duże jajka
 ¾ cup erytrytolu w proszku
 1 ½ cups mączki migdałowej
 1 tsp sody oczyszczonej
  cup grubo posiekanych pistacji
 ½ malin

Directions

1

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem pergaminowym. Połam czekoladę i dodaj do żaroodpornej miski z olejem kokosowym. Umieść miskę nad garnuszkiem z niewielką ilością wody, aby stworzyć własny podwójny bojler. Mieszaj powoli roztapiającą się czekoladę z olejem i zdejmij z ognia, kiedy będzie gładką masą.

2

Ubij w misce jajka razem z erytrytolem, aż będą lekkie i spienione.

3

Do tej samej miski dodaj mączkę migdałową, sodę oczyszczoną i rozpuszczoną czekoladę i łącz do uzyskania rzadkiego ciasta. Do tej mieszaniny dodaj połowę pistacji i malin i dobrze wymieszaj.

4

Wlej ciasto na wyłożoną blachę i równomiernie rozłóż masę brownie. Posyp je pozostałymi malinami i pistacjami i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie już twardy.

Keto Brownie z malinami i pistacjami